푸드트럭 비용부터 간식차 창업 필승 전략 6가지 알아보기

푸드트럭 비용부터 간식차 창업 필승 전략 6가지를 알아보겠습니다. 흔히 우리가 생각하는 동네 길거리에 있는 '붕어빵', "타코야끼'등 팔 수 있는 트럭입니다. 그리고 '학교축제' 나 '벚꽃축제', '불꽃축제'에서 음식을 사 먹는 모습을 어렵지 않게 찾아볼 수 있는데요. 그렇다면 푸드트럭 비용부터 간식차 창업, 그리고 필승 전략까지 알려드리겠습니다.

 

목차

1. 푸드트럭 비용 및 창업

2. 푸드트럭 창업 장점 및 단점

3. 창업 시 주의사항

4. 필승 전략 6가지

 

푸드트럭 비용부터 창업까지

 

1. 푸드트럭 비용 및 창업

 

푸드트럭 창업의 폭이 점점 더 커지고 있으며, 이제는 음식뿐만 아니라 꽃, 사진, 의류, 액세서리 등 많은 가짓수의 품목을 상품화해서 팔고 있습니다. 이렇기에 소비자 입장에서는 볼거리가 다양하기에 즐거운 소비 하는 데에 있어서 즐거움을 느끼고 있습니다. 평균적으로 1톤 신차량으로 창업을 한다면 구매비용 2000만 원에 개조비용 및 집기 1500만 원 정도로 약 3500만 원을 예상해야 합니다. 중고 차량을 구매한다면 약 1000만 원 정도의 비용에 개조비용 1500만 원으로 2500만 원 정도의 비용으로 줄여 볼 수가 있습니다. 이제는 단순히 음식만을 다루지 않기에 전체적인 트럭의 콘셉트와 음식의 스토리에 따라서 어떠한 아이템과 포장으로 소비자들에게 전달을 할지 생각을 하면서 메뉴 개발을 해야 합니다.

푸드트럭 창업 비용
1톤 신차량	1톤 중고차량
차량 구매비용 2000만원	차량 구매비용 1000만원
차량 개조비용 1500만원	차량 개조비용 1500만원
합 : 3500만원	합 : 2500만원

푸드트럭 관련 이미지

2. 푸드트럭 창업 장점 및 단점

 

▣장점

먼저 푸드트럭 비용을 따져보면 트럭에서 시작하는 걸 감안했을 때 조금 금액대가 비싸게 느껴질 수도 있는데요. 하지만 일반 상가나 식당과 비교해 보면 비싼 상가 보증금과 월세를 내지 않아도 되는 이점이 분명히 있기 때문에 장기적으로 봤을 때는 저렴하다고 볼 수 있을 것 같습니다. 또한 점포를 그만둬도 트럭을 중고로 판매할 수 있기 때문에 창업 비용 회수에도 용이합니다. '이동이 자유롭습니다' 푸드트럭 창업 시에는 '위치 선택'이 성공에 중요한 역할을 합니다. 인기 있는 장소, 사무지역, 대학교 캠퍼스, 공원 등 많은 사람들이 모이는 지역을 고려해 보시길 바랍니다. '창업 준비 기간이 비교적 짧다' 상가를 구해서 창업을 하는 것보다 훨씬 규모가 작고, 비용이 적게 들기에 비교적 쉽게 창업을 할 수 있습니다. 장점도 많지만 단점 또한 분명히 존재합니다.

푸드트럭 관련 이미지

▣단점

'날씨의 영향을 많이 받는다' 아무래도 트럭으로 움직이면서 장사를 하기 때문에 비가 오거나 눈이 오고, 바람등을 미리 체크하여 장사를 진행해야 합니다. '자리 선정' 길거리에 차를 세워두고 장사를 하기에 자리 선정을 하는 데 있어서 어려움을 많이 겪을 수 있습니다. '각종 민원과 신고에 의한 단속' 아무래도 길거리에 차를 세워두고 하는 장사는 위치상 불법이 될 수 있기 때문에 동네 주민들의 민원이나 신고에 의한 단속을 조심해야 하며 조사가 필요합니다.

장점	단점
창업비용, 준비기간, 고정지출, 이동수단	날씨,자리 선정, 민원 및 신고 단속

3. 창업 시 주의사항

 

본인이 좋아하고 관심 있는 분야에 대한 연구와 탐구를 하며 동시에 시장조사를 실시하면서 수치적으로 승률이 높을 수 있습니다. '아이템 선정'을 하는 것이 중요합니다. '아이템 선정' 시에는 입점 위치, 인구 유동성 주변에 경쟁 상권을 따져보면서 꾸준히 유지하여 앞으로 실패를 막을 수 있도록 '계획 및 조사'가 필요합니다. 또한 너무 '유행;에 치우치지 않는 게 중요할 것 같으며, 너무 앞서가거나 기발한 아이템 역시 지양하는 것이 좋아 보입니다. 날씨, 계절 유행 상관없이 꾸준히 고객이 유입되어 '안정적인 매출'을 창출하는 것이 중요합니다. 실패의 확률을 계속해서 줄여가는 과정도 계속해서 생각하면서 차업을 진행하면 더 좋은 성과를 이룰 수 있을 것 같습니다.

4. 필승 전략 6가지

 

비즈니스 계획 수립: 푸드트럭 창업에 앞서 비즈니스 계획을 수립하는 것이 중요합니다. 비즈니스 계획은 예상 수입, 경비, 운영 일정, 메뉴, 시장 조사, 경쟁 분석 등을 포함해야 합니다.

지역 규정 및 허가: 푸드트럭 창업은 지역 규정과 허가를 준수해야 합니다. 당신이 위치한 지역의 지방 정부 또는 관련 기관에 연락하여 푸드트럭 운영에 필요한 허가와 라이선스에 대한 요구 사항을 확인합니다.

예산 및 자금 조달: 푸드트럭 창업에는 초기 비용이 들 수 있습니다. 푸드트럭 구메 또는 임대, 장비 구매, 식자재 구입 등을 고려해 예산을 계획하고 자금을 조달해야 합니다.

위치 선택: 푸드트럭의 위치는 성공에 중요한 역할을 합니다. 인기 있는 장소, 사무지역, 대학교 캠퍼스, 공원 등 많은 사람들이 모이는 지역을 찾아야 합니다.

메뉴 개발: 푸드트럭의 성공은 맛있는 음식과 다양한 메뉴입니다. 손쉽게 만들 수 있으며, 트렌드, 지역 요구 사항을 고려하여 메뉴를 개발하는 게 중요합니다.

마케팅 및 홍보: 푸드트럭을 알리고 고객을 유치하기 위해 마케팅 활용을 적극적으로 해야 합니다.

푸드트럭 관련 이미지

 

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